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Color
Amarillo suave con tonalidades verdosas.
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Aroma
Notas de miel y durazno , también a jazmines y azahar.
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Sabor
Buen equilibrio entre acidez y dulce, con una muy buena untuosidad producida por el azúcar natural.
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Sugerencias:
Para acompañar tartas de frutas, postres semidulces, quesos. | Temperatura a servir:
6- 8 °C |
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Composición Varietal:
100% Moscatel - 100% Muscat
Apelación Geográfica:
Finca Doña Filomena
Departamento de 9 de Julio, San Juan, Argentina
ver finca
Conducción:
Espaldero.
Rendimiento:
7000-8000 kg/ha.
Sistema de Poda:
Cordón pitoneado.
Sistema de Riego:
Riego por goteo.
Cosecha:
Uvas cosechadas durante la tercera semana de Abril.
Tipo de piletas:
Tanques de Acero inoxidable
Fermentación:
Prolongada a baja temperatura durante 25 días.
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