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Color
Blanco con reflejos grisáceos.
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Aroma
Agradable a flores blancas como jazmines, dando luego paso a un complejo aroma de frutas tropicales.
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Sabor
Suave y frutal.
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Sugerencias:
Para acompañar platos a base de aves, pastas suaves, pescados, preparaciones a base de verduras. | Temperatura a servir:
8-10°C |
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Composición Varietal:
100% Pinot Gris
Apelación Geográfica:
Finca Doña Filomena
Departamento de 9 de Julio, San Juan, Argentina
ver finca
Conducción:
Espaldero.
Rendimiento:
7000-8000 kg/ha.
Sistema de Poda:
Cordón pitoneado.
Sistema de Riego:
Riego por goteo.
Cosecha:
Manual, mediados de Febrero.
Tipo de piletas:
Tanques de Acero Inoxidable
Fermentación:
A baja temperatura durante 20 días con levaduras seleccionadas.
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